土佐備長炭で焼いた三河産うなぎ蒲焼きセット（2尾）【送料無料】

愛知県三河産のうなぎを店頭で裁き、土佐備長炭で丁寧に焼き上げたうなぎ蒲焼きセットをお届けします。当店秘伝のタレと山椒をセットでおつけします。

概要：うなぎ蒲焼きセット（2尾）340g

商品内容：愛知県三河産うなぎ、タレ、山椒

配送方法：ご注文をいただいてから店舗で捌き、焼きあげます。そのため翌日以降の発送になります。なお冷凍せず、冷蔵の真空パックでおとどけします。

賞味期限：ラベルに記載

保存方法：冷蔵

製造者の所在地：大阪府豊中市清風荘1丁目7-17

製造者の氏名または名称：蕎麦割烹 蕎麦藤

蕎麦割烹 蕎麦藤について

 京都祇園のイメージで設計した空間で会席料理や本格十割蕎麦が楽しめる名店として人気を博す。オーナーの藤田紗和は、2012年～2018年ミシュラン2つ星の懐石料理『とよなか桜会』をはじめ『鮨きた岡』『そば紀行』など名店で修行を積んだのち当店を開業。

全国でも珍しい女性蕎麦職人としての地位を確立。女性ならではのきめ細やかな十割そばにこだわった技が舌のこえた食通たちを唸らせている。器にもこだわり、オーナー自ら信楽焼の窯元に出向き一つ一つオリジナルで焼き上げた器や、人間国宝小森邦衞作の輪島塗を使用。

竹内光輝　辻調理師専門学校を卒業後、2012年～2018年ミシュラン2つ星の懐石料理とよなか桜会 で３年間修行を経て、当店へ