天然一本釣り高級クエ鍋セット（1人前）【送料無料】

クエは、専門の漁師でも月に数本しか獲れない貴重な魚で、旨味成分が多く、白身魚にしては脂の乗りが豊富なことから、食材としては一般的に超高級魚として認知されているあります。

この天然一本釣りの貴重なクエを特別なルートで仕入れました。お取り寄せ用に料亭の技術で商品化したこちらのメニューを、ぜひご家庭で味わってください。

概要：クエ鍋セット（1人前）

商品内容：天然クエの身（約170g）、白菜、ネギ、しいたけ、春菊、自家製ポン酢、昆布出汁（※標準セットでも、1人前分の通常使用量の昆布出汁が含まれます）

配送方法：真空パックした商品を当店にて冷凍保存したものを、ご注文後冷蔵でお届けします

賞味期限：ラベルに記載

保存方法：冷蔵

製造者の所在地：大阪府豊中市清風荘1丁目7-17

製造者の氏名または名称：蕎麦割烹 蕎麦藤

蕎麦割烹 蕎麦藤について

 京都祇園のイメージで設計した空間で会席料理や本格十割蕎麦が楽しめる名店として人気を博す。オーナーの藤田紗和は、2012年～2018年ミシュラン2つ星の懐石料理『とよなか桜会』をはじめ『鮨北岡』『そば紀行』などの名店で修行を積んだのち当店を開業。

全国でも珍しい女性蕎麦職人として唯一の知名度を獲得。 女性のきめ細かい十割そばにこだわった技が舌のこえた食通たちを歓喜している。邦衞作の輪島塗を使用。

竹内光輝　辻調理師専門学校を卒業後、2012年～2018年ミシュラン２星の懐石料理とよなか桜会で３年間の修行を経て、前回へ